Devant le besoin d'innovation pour qu'une nouvelle économie permette à chaque acteur, présent sur le territoire, de vivre dignement de son métier et pour répondre aux attentes des acteurs de la filière, la Région propose un appel à projets pour la mise en place d'une filière "lait équitable en Poitou-Charentes".
L'objectif de cet appel à projets est de permettre à chaque niveau de la filière de recevoir une juste répartition de la valeur ajoutée et aux producteurs laitiers une rémunération équitable de leur travail.
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