Promouvoir la qualite
La Région Poitou-Charentes a la chance de disposer de milieux naturels remarquables, de paysages très variés et d'une agriculture diversifiée. Afin de préserver cette richesse et cette variété, le Conseil Régional s'engage pour une agriculture « génératrice d'emplois », respectueuse du milieu naturel et actrice d'un développement rural harmonieux et d'une gestion responsable des ressources naturelles, notamment de l'eau.
La Région soutient à travers « la promotion de la qualité », les filières et les produits agricoles en accompagnant les efforts réalisés pour la modernisation des exploitations agricoles dans leur diversité qui contribuent à une meilleure prise en compte de l'environnement, du bien-être des animaux et de la valorisation des produits.
Le préalable pour la Région est que les bénéficiaires potentiels s'engagent à ne pas cultiver de plantes génétiquement modifiées sur leur exploitation et à ne pas utiliser d'aliments contenant des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) pour l'alimentation de leurs cheptels. Avec ses 216 000 vaches allaitantes, la région représente 5,2 % de l'effectif national et se place au 7ème rang derrière le Limousin, le Midi-Pyrénées, la Bourgogne, l'Auvergne, les Pays de la Loire et l'Aquitaine. Avec un troupeau de 13 000 vaches de race pure, la Parthenaise est une race typique du Poitou-Charentes. Elle offre une viande de bonne qualité bouchère liée à une excellente conformation musculaire et peu de gras. Le maintien de l'élevage
L'accompagnement de la Région se poursuit sur la modernisation et l'adaptation des filières d'élevage en Poitou-Charentes à travers un nouveau règlement d'intervention du Contrat Régional d'Exploitation (CRE) encadré réglementairement par le Programme de développement Rural Hexagonal (PDRH), sa déclinaison régionale, le Document Régional de Développement rural (DRDR) et le Contrat de Plan Etat-Région (CPER) sur la période 2007-2013.
Le plan de modernisation des bâtiments d'élevage mis en œuvre par la Région Poitou-Charentes intervient en faveur de l'ensemble des filières d'élevage y compris l'aviculture mais toujours en cohérence avec ses priorités notamment en termes de qualité intrinsèque des produits et dans leurs modes de production.
Les interventions de la Région dans ce cadre font l'objet d'une publication « Sur Mesure ».
La production caprine : une filière régionale par excellence
Avec plus de 270 000 chèvres, représentant 32 % des effectifs nationaux, 60 % de la collecte de lait en France et 75 % des fromages de chèvre industriels, le Poitou-Charentes est à la fois la première région caprine française et européenne.
La production de chevreaux : une production « festive »
La prépondérance régionale dans la production de chevreaux est liée tant à l'importance du cheptel caprin (30 % du total national) qu'à la présence dans la région des trois premiers abatteurs nationaux qui réalisent 65,7 % de l'abattage contrôlé en France. Le chevreau est consommé essentiellement au moment de Pâques La production porcine : un système d'élevage orienté vers l'autonomie alimentaire
La région Poitou-Charentes dispose de 28 200 truies-mères, ce qui représente 2,8 % de l'effectif national. La production régionale se situe au 8ème rang français et est marquée par un excellent état sanitaire et une faible densité de porcs au km² (18 porcs/km² contre 48 porcs/km² pour la moyenne nationale). De plus, la filière organisée compte 90% de ses éleveurs engagés dans une démarche qualité.
La production ovine : le Poitou-Charentes, une région de production traditionnelle d'agneau
Deuxième région française pour l'effectif d'animaux avec plus de 537 000 brebis-mères, l'élevage ovin est concentré sur deux pôles géographiques : le bassin de la Gâtine en Deux-Sèvres, d'une part, et le bassin Montmorillonnais et Confolentais, d'autre part. Ce dernier pôle est en continuité avec des zones de production ovine hors région, en Haute-Vienne et dans l'Indre, avec lesquelles il constitue le Bassin Ovin du Centre-Ouest.
La production de bovins allaitants : le Poitou-Charentes, berceau de la race Parthenaise
La production de « bovins lait » : le beurre Charentes-Poitou, première AOC de France
Avec un volume en diminution de 7,22 millions d'hectolitres collectés auprès de 2 497 producteurs, la filière laitière est structurée sur le modèle coopératif. Elle bénéficie de l'image de marque du beurre d'AOC Charentes-Poitou qui représente l'un des fleurons de la production régionale.
La production cunicole : le Poitou-Charentes, une région de production
La Région Poitou-Charentes représente seulement 10,7 % de la production nationale mais regroupe près du tiers du potentiel national d'abattage.
L'aviculture : les Deux-Sèvres dans le classement des 10 premiers départements producteurs de volailles
Fortement concentrée dans le Nord Ouest du département des Deux-Sèvres, l'activité avicole est pourvue d'outils de transformation récemment modernisés. Toutefois, la filière a particulièrement été touchée par les mesures de précautions sanitaires mises en place et la baisse de la consommation consécutives à la progression de l'influenza aviaire, surnommée grippe aviaire, en Europe dès la fin 2005.
La diversité des productions
Les activités de diversification
Dans le cadre de ses priorités, la Région est particulièrement engagée en faveur de la diversification des activités agricoles. En effet, sources de pluriactivité et de dynamisme en milieu rural, les activités de diversification sont un atout à conforter face à la croissance de la spécialisation des productions. Elles participent à la reconnaissance et à la promotion des produits agricoles de qualité et contribuent à la création d'emplois souvent sur des surfaces modestes. Elles constituent une alternative à l'agrandissement des exploitations.
Les activités de diversification concernent à la fois les productions de la Région telles que :
mais également les activités de diversification non agricole, la transformation à la ferme des produits de la ferme et/ou vendues directement par l'agriculteur.
La Région Poitou-Charentes soutient les projets de diversification agricole dans le cadre du règlement régional relatif à la diversification agricole qui se décline dans le cadre du Programme de Développement Rural Hexagonal (PDRH) pour la période 2007-2013 en quatre mesures :
La production d'agro-carburants
Cette politique répond à la demande de mise en œuvre de projets collectifs qui mobilisent des agriculteurs qui souhaitent augmenter leur indépendance énergétique et protéique. Elle s'inscrit dans la suite du programme de développement des huiles végétales pures promu par la Fédération Régionale des Coopératives d'utilisation de Matériel Agricole (FRCUMA). Les conditions d'intervention de la région sont adaptées à la mesure « économie d'énergie et développement des énergies renouvelables » du Programme de Développement Rural Hexagonal pour la période 2007-2013.
La labellisation des produits
Compte tenu à la fois des attentes des consommateurs qui veulent être mieux informés sur les aliments qui leur sont proposés et de la concurrence très forte entre les régions de production, la mise en œuvre de véritables démarches qualité est un véritable enjeu pour les filières agricoles et maritimes de la région Poitou-Charentes.
La réorganisation des signes officiels de qualité incite à conforter les démarches qui contribuent à l'obtention et au renforcement des signes officiels de qualité. Les démarches de soutien à la labellisation des produits de l'agriculture et des produits de la mer sont maintenant une constante des actions collectives soutenues par la Région dans les différentes filières agricoles et aquacoles.
La première priorité consiste à réunir les filières de production autour de démarches qualitatives normées et élaborées. Pour y parvenir, la Région Poitou-Charentes apporte son soutien à l'Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire (IRQUA), qui rassemble des professionnels de tous les secteurs, fédère plusieurs associations de producteurs et qui offre aux filières les capacités d'expertise de ses qualiticiens. Elles peuvent ainsi réaliser les cahiers des charges sur lesquels reposent les démarches qualité liées à la marque collective régionale « Signé Poitou-Charentes ». A terme, cette démarche doit servir de support aux producteurs pour obtenir un signe officiel de qualité.
Créé le 7 oct. 2008
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